Premiações – Brux Beer

BRUX BEER CONQUISTA CINCO MEDALHAS EM CONCURSOS CERVEJEIROS NACIONAIS E SUL-AMERICANOS

A Brux Beer acumula reconhecimentos em importantes concursos cervejeiros realizados no Brasil e na América do Sul. Entre as conquistas mais recentes está a Medalha de Ouro conquistada pela cerveja Pilsen na Copa Sul-Americana de Cerveja 2026.

Além do ouro, a cervejaria recebeu duas medalhas de prata e duas medalhas de bronze em diferentes competições, somando cinco premiações nos últimos anos.

Premiações da Brux Beer

Medalha de Ouro
• Pilsen – Copa Sul-Americana de Cerveja 2026

Medalhas de Prata
• IPA – Concurso Brasileiro de Cerveja (Blumenau) 2026
• IPA – Brasil Beer Cup 2025

Medalhas de Bronze
• IPA – Copa Sul-Americana de Cerveja 2025
• Pilsen – Copa Sul-Americana de Cerveja 2025

As premiações foram concedidas por meio de avaliações técnicas realizadas durante os concursos e reconhecem o desempenho da cervejaria em diferentes estilos. Ao longo dos últimos anos, a Brux Beer tem mantido presença entre os premiados dessas competições, com destaque para suas versões de Pilsen e IPA.

Frigorífico Juliatto

Frigorífico Juliatto: tradição, qualidade e sabor desde 1967

Com mais de meio século de história, o Frigorífico Juliatto é um nome que se confunde com tradição e qualidade quando o assunto são defumados, embutidos e maturados no Paraná. Fundada em 1967 por Ulisses JuliattoFilho, descendente de italianos, a empresa nasceu em São José dos Pinhais a partir de uma pequena fábrica de linguiças, movida pelo espírito empreendedor e pelo cuidado artesanal na produção.

Ao longo de seus 57 anos de trajetória, o Juliatto consolidou-se como uma das maiores indústrias do segmento no estado, mantendo viva a essência da tradição familiar aliada à evolução constante dos processos e do portfólio. Hoje, a marca oferece mais de 80 produtos, desenvolvidos para atender diferentes perfis de consumidores, ocasiões e formatos de compra.

O portfólio está organizado em três linhas principais. A linha Foodservice é voltada para restaurantes, pizzarias, lanchonetes e hamburguerias, com produtos como pepperoni fatiado, linguiça calabresa fatiada, bacon em cubos ou em fatias e salame italiano fatiado. Já a linha Dia a Dia, destinada ao varejo, reúne itens tradicionais que fazem parte da mesa do consumidor, como bacon peça, calabresa dois gomos, costelinha defumada e salame peça. Para momentos especiais, a linha Speciale apresenta produtos pensados para datas comemorativas, como Presunto Tenro Semi-Osso, Tender Bolinha e Paleta Defumada.

Além da qualidade reconhecida, o Frigorífico Juliatto também se destaca pela facilidade de compra. Pessoas físicas podem adquirir os produtos diretamente pela loja de fábrica, por meio do WhatsApp (41) 99904-1440. Já empresas, comércios e compradores de grandes quantidades contam com atendimento específico pelo WhatsApp da indústria (41) 99857-0999, voltado para vendas no atacado.

Localizado em São José dos Pinhais, o Juliatto reforça o vínculo com a cultura e a gastronomia da região, valores que dialogam diretamente com o espírito do Caminho do Vinho, onde tradição, sabor e história caminham juntos.

Para conhecer mais sobre a marca, seus produtos e sua trajetória, acesse www.juliatto.com.br.

Endereço:
Rua Dr. Murici, 1501 – Costeira
São José dos Pinhais – PR – CEP 83015-290

Horário de funcionamento loja de fábrica:
Segunda a sábado: das 8h às 19h
Domingos: das 8h às 16h

Horário de funcionamento indústria:
Segunda a sexta das 7:30 às 17h

Nostra Italia Cafeteria e Osteria

O Nostra Italia Cafeteria e Osteria nasceu da união de quatro elementos que fazem parte de sua identidade: o café, a cultura, a culinária e as tradições italianas. O projeto tem origem familiar e foi construído ao longo do tempo, a partir de passeios realizados com os filhos, nos quais a visita a cafeterias sempre esteve presente. A ideia de ter uma cafeteria própria amadureceu até se concretizar no Caminho do Vinho, em São José dos Pinhais.

Instalado em um dos principais roteiros turísticos do município, o Nostra Italia integra café, gastronomia e referências culturais italianas, recebendo moradores da região e visitantes. O espaço funciona como cafeteria e osteria, compondo o conjunto de empreendimentos que valorizam a cultura, a alimentação e a convivência no Caminho do Vinho.

Em atividade há dois anos, o estabelecimento atua com foco na qualidade dos produtos e no atendimento ao público. Um de seus diferenciais é o trabalho com cafés especiais tipo exportação, provenientes de micro e nano lotes de produtores de Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo e do Norte do Paraná. O Nostra Italia foi um dos pioneiros na venda de cafés especiais no Caminho do Vinho e também apresenta variedade de grãos em São José dos Pinhais.

Além dos cafés, o cardápio inclui bebidas como sodas italianas, cafés gelados, chás e chopp. Também são oferecidos sanduíches típicos, como Panino Bologna e Panino Parma, além de bruschettas, pizzas, tortas, bolos e porções. O local comercializa ainda biscoitos tradicionais, cafés em grão ou moídos na hora, além de equipamentos e métodos para preparo de café.

Outro aspecto presente na operação é a orientação ao público. Além da venda de cafés prontos e grãos, o estabelecimento compartilha informações sobre métodos de preparo, moagem e conservação. A cultura italiana está presente no conceito do negócio e nas atividades desenvolvidas, com referências às tradições familiares de origem italiana.

O lema do Nostra Italia é “Da nossa família para a sua”, refletindo a proposta de um empreendimento de base familiar inserido no contexto turístico do Caminho do Vinho.

Endereço:
Rua Júlio César Setenareski, 2900
Caminho do Vinho, Colônia Mergulhão
São José dos Pinhais, PR
Telefone: (41) 99113-9651
Instagram: @nostraitaliacafe
Horário de funcionamento:
Sábados, domingos e feriados, das 11h às 18h

Cervejaria Vosgerau

Cervejaria Vosgerau: cerveja artesanal com identidade e atitude

Fundada em 2014, a Cervejaria Vosgerau nasceu do prazer em produzir a própria cerveja, com foco na qualidade, autenticidade e na conexão direta com o público. Localizada em São José dos Pinhais (PR), a Vosgerau entrou para a história ao se tornar a primeira cervejaria do município e também a primeira do Brasil com registro no MAPA produzindo em panelas de pequena escala.

Em 2016, a marca instalou sua fábrica no tradicional Caminho do Vinho, consolidando-se como um ponto de encontro para apreciadores de cerveja artesanal. No mesmo espaço, funciona o pub anexo, aberto ao público aos finais de semana e feriados, oferecendo uma experiência completa que une produção local, chopp fresco e boa gastronomia.

A Vosgerau sempre teve como propósito atender seu público com produtos de qualidade e um ambiente descontraído. Além da produção e distribuição de cervejas artesanais, a cervejaria fomenta a cena cultural e turística da região, promovendo e participando de eventos como festivais de rock, corridas de rua, festivais gastronômicos, encontros de motociclistas, entre outras iniciativas.

No pub, durante a abertura normal, o visitante encontra em média cinco estilos de chopp disponíveis no tap, além de uma cozinha com petiscos e porções. Em alguns sábados, o espaço recebe música ao vivo, além de eventos especiais ao longo do ano.

A Vosgerau também oferece o serviço de disk chopp, atendendo desde pequenos encontros até grandes eventos.

Informações de visitação
• Endereço:
Rua Júlio César Setenareski, 350 – Caminho do Vinho
São José dos Pinhais – PR
• Horário de funcionamento:
Sábados, domingos e feriados (consultar)
Das 12h às 19h
• Contato:
(41) 99233-2111
(41) 99287-3090
• Mais informações e agenda atualizada:
Instagram: @cervejariavosgerau

Vinícola Araucária

Vinícola Araucária: tradição, paisagem e enoturismo no Caminho do Vinho

A Vinícola Araucária conta com uma loja oficial no Caminho do Vinho, onde os visitantes podem conhecer seus rótulos e adquirir produtos. Já a sede da vinícola com os vinhedos, restaurante, hotel e experiências de enoturismo está localizada na Colônia Murici, em São José dos Pinhais (PR).

Em meio a esse cenário singular, a vinícola se consolidou como um dos destinos mais completos da região. Seu propósito nasceu do encontro entre natureza, tradição local e a vocação para produzir vinhos e espumantes de alta qualidade, resultando em um espaço que combina cultura, gastronomia e experiências memoráveis.

Ao longo de sua trajetória, a Vinícola Araucária passou a valorizar de forma especial o patrimônio artístico paranaense. Inspirados pela obra de Poty Lazzarotto, seus rótulos trazem a estética e a sensibilidade do artista, transformando cada garrafa em uma celebração da história local.

A linha Angustifólia exalta o território marcado pelas araucárias; a linha Gralha Azul homenageia a ave símbolo do Paraná, também inspiração para o restaurante da casa; e o Manacá reflete a diversidade da flora regional. Cada coleção representa um capítulo da vinícola e reforça seu compromisso com a identidade cultural do estado.

A Vinícola Araucária produz vinhos finos que valorizam o terroir paranaense. São cultivadas variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Franc e Viognier, além de parcerias com produtores do Centro-Oeste do Paraná, ampliando a complexidade de seus rótulos.

A experiência na sede vai muito além da degustação. As visitas guiadas apresentam o ciclo completo de produção, dos parreirais à vinificação, revelando processos, histórias e aromas que definem o estilo da casa. Integrado à paisagem, o Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero oferece chalés com vista para os vinhedos, além de SPA e áreas de descanso para quem busca tranquilidade em meio à natureza.

O Restaurante Gralha Azul complementa a vivência enogastronômica com receitas autorais inspiradas na culinária regional e harmonizadas com os vinhos da casa. Trilhas, mirantes, área kids e espaços de contemplação tornam a visita convidativa para famílias, casais e viajantes em busca de imersão cultural e natural.

Com estrutura preparada também para eventos sociais e corporativos, a Vinícola Araucária é cenário ideal para celebrações, encontros e experiências personalizadas.

Unindo excelência enológica, gastronomia regional e paisagens que traduzem a identidade do Paraná, a Vinícola Araucária reafirma-se como um destino onde sofisticação e autenticidade caminham juntas.

Informações

Endereço loja oficial no Caminho do Vinho: R. Dr. Murici, 522

Endereço Vinícola: R. Aparecida Góes de Paula, 1300 – Colônia Murici, São José dos Pinhais (PR)

(41) 3254-5259 – atendimento em dias úteis
WhatsApp: (41) 9 9640-0606 – atendimento diário (não recebe ligações)

Céu das Araucárias

Chácara Céu das Araucárias: natureza, conforto e infraestrutura no Caminho do Vinho

Integrante do tradicional Caminho do Vinho, na Colônia Acioli, em São José dos Pinhais (PR), a Chácara Céu das Araucárias reúne o charme do ambiente rural com a praticidade de uma estrutura completa para eventos corporativos e celebrações familiares. A poucos minutos do Aeroporto Internacional Afonso Pena (CWB) e de Curitiba, o espaço destaca-se pela tranquilidade, pela natureza preservada e pelo atendimento acolhedor.

Com mais de 18 mil m² de área verde, a chácara oferece bosques, trilhas, lagos, parquinho infantil, bancos para contemplação e um amplo campo de futebol elementos que criam um cenário ideal para integração, convivência e momentos ao ar livre. A área externa também conta com um espaço calçado exclusivo para costela de chão, valorizando a gastronomia típica da região.

A infraestrutura inclui um salão de 100 m², indicado para reuniões, workshops, palestras, aniversários e diversas outras celebrações. O ambiente possui varanda coberta, dois banheiros internos e dois externos, garantindo praticidade e conforto aos convidados.

A cozinha semi-industrial atende tanto eventos corporativos quanto encontros familiares, equipada com pia, fogões (4 bocas e industrial de duas bocas), caixas térmicas, forno elétrico, geladeira convencional e geladeira exclusiva para churrasqueira.

Para que tipo de evento a Chácara recebe?
• Corporativos: reuniões estratégicas, imersões, treinamentos, confraternizações e atividades de equipe.
• Familiares: casamentos e renovação de votos, aniversários, batizados, almoços especiais, encontros ao ar livre e confraternizações. Além de produções fotográficas e de áudio visual

Uma história de família

A Chácara Céu das Araucárias pertence à mesma família desde 1975. Em 2025, iniciou uma nova fase, abrindo as portas para eventos e acolhendo empresas, famílias e profissionais que buscam natureza, privacidade e fácil acesso a Curitiba.

O espaço é administrado por Vulmeron Neto e Mary Rose, que somam experiências em marketing, eventos, logística e hospitalidade, trazendo para a chácara um atendimento próximo, transparente e atento aos detalhes.

A atmosfera combina rusticidade e conforto, tendo como protagonistas as araucárias que caracterizam o cenário local. A proposta é oferecer um ambiente tranquilo, com sensação de simplicidade e bem-estar um lugar onde os visitantes se sentem verdadeiramente em casa.

Em breve, a chácara ampliará sua estrutura com hospedagem integrada aos eventos, além de um cardápio de pizzas e pães de longa fermentação, empanadas, massas e molhos artesanais.

Contato

Céu das Araucárias – Espaço para Eventos
Rua Joana Percegona Zen, 2433 – Colônia Acioli, Borda do Campo, São José dos Pinhais (PR)
(11) 91500-5557 Contato: Vulmeron Neto e Mary

 

Receita deliciosa de sagu de vinho tinto

Descubra como fazer sagu de vinho tinto de forma fácil! Essa sobremesa vai conquistar a toda sua família!

Ingredientes (10 porções)

  • 2 xícaras de sagu
  • 4 xícaras de vinho tinto
  • açúcar a gosto
  • 6 xícaras de água

Modo de preparo

  1. Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos;

  2. Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo;

  3. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes;

  4. Despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento;

  5. Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água;

  6. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes;

  7. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

 

Tempo de preparo :
Fonte: tudo gostoso
Foto: IStock

Aprenda a fazer uma caipirinha de vinho

Assim como as outras versões do clássico coquetel brasileiro, a caipirinha, a cachaça é substituída por outra bebida alcoólica, que no caso dessa, é o vinho.

Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho suave
  • 1/2 garrafa de cachaça
  • 2 ou 3 limões
  • cubos de gelo ou gelo triturado
  • açúcar a gosto

Modo de preparo:

  • Esprema o limão na peneira para que não fiquem as “pelinhas”.
  • Misture o vinho e a cachaça no liquidificador com o limão e o açúcar, lembrando que o açúcar é a gosto.
  • Bata por alguns segundos.
  • Coloque a caipirinha no copo com gelo para enfeitar a bebida.
  • Fatie algumas rodelas de limão e coloque na beira do copo.

Fonte: TudoGostoso

Queijaria Sapori Italiani, do Caminho do Vinho, obtém registro federal

A Queijaria Sapori Italiani, de São José dos Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba (RMC), obteve neste mês o registro no Sistema de Inspeção Federal (SIF) e agora pode vender seus produtos em todo o território nacional. Carla e Antonio Gualano, donos da empresa, foram assistidos pelo IDR-Paraná na condução de todo o processo. Uma das missões da entidade é ajudar pequenas agroindústrias a melhorarem seus processos para angariar mais clientes, reconhecimento e gerar novos empregos.

A empresa fabrica nove tipos diferentes de queijo, tanto de leite cru como de leite de pasteurização lenta. Dois são o carro-chefe da agroindústria: o queijo ao vinho e o caccio cavalo, ambos já premiados. A queijaria também é uma das atrações do Caminho do Vinho, em São José dos Pinhais, que conta com vinícolas, cafés, restaurantes, pequenas agroindústrias e atrações culturais.

A obtenção do SIF deve mudar o ânimo na Queijaria Sapori Italiani. “Essa conquista passa muita confiança. Mostra que estamos no caminho certo. Muitas vezes, nesses anos todos, com as dificuldades, pensamos em desistir. Mas valeu a pena insistir e investir na queijaria para atender as exigências”, conta Carla Gualano.

“Nós começamos tentando o Sistema de Inspeção Municipal (SIM). Há sete anos vínhamos nessa luta. Mas sempre faltava um documento, um detalhe, e depois conseguimos”, conta Carla. “E por sugestão do IDR-Paraná, buscamos o registro federal que é direcionado a agroindústrias familiares. Nós já tínhamos quase toda a documentação, que é a mesma do SIM. E eles são muito minuciosos, conferem tudo. Foram três semanas para conseguir o registro. Foi uma grata surpresa. Nós não esperávamos que fosse tão rápido. Valeu a pena todo empenho”.

De acordo com Delma Ferreira da Silva, técnica do IDR-Paraná de São José dos Pinhais que ajudou o casal, o SIF saiu com rapidez porque atualmente existe um processo simplificado para pequenas agroindústrias. Mesmo assim o produtor precisa atender diversas exigências, como a apresentação da planta da agroindústria, aplicação de boas práticas sanitárias ou a figura de um responsável técnico para responder pelo empreendimento.

A extensionista afirma que o SIF vai ajudar os proprietários da queijaria a ampliar a produção e até exportar o queijo produzido em São José dos Pinhais. “É importante lembrar que o processo para obter o SIF está ao alcance de qualquer produtor. Basta que o interessado apresente a documentação e atenda às exigências legais“, afirmou Delma.