Produtores são-joseenses se preparam para a 23ª Feira do Peixe Vivo


“Eu me preparo o ano todo para a realização da Feira. Cultivo peixes em minha propriedade exclusivamente para este dia. A expectativa é grande, inclusive de oferecermos um produto com mais qualidade ao munícipe. Nós só temos a agradecer a Prefeitura de São José dos Pinhais pela iniciativa, que nos auxilia no orçamento familiar e, ao mesmo tempo, valoriza o nosso trabalho perante a população”, diz Wladislau Perbiche (foto), piscicultor da Colônia Mergulhão.

De acordo com o Departamento de Divisão de Pecuária, no mês de janeiro foram abertas as inscrições para os piscicultores interessados em fornecer o produto na 23ª Feira do Peixe Vivo, que neste ano acontece nos dias 01 e 02 de abril, das 9h às 21h, na Praça do Verbo Divino. Para este ano serão nove pequenos produtores de São José dos Pinhais, que têm expectativa de superar as seis toneladas de peixe vendidos no ano passado.

“O consumidor poderá comprar o peixe vivo na Feira e ainda pagar uma pequena taxa para limpá-lo ali mesmo. Quem compra o produto pode ter a certeza que estará comprando um peixe fresco de qualidade, e ainda contribuirá a mantermos produtores locais a terem condições de continuarem na atividade pesqueira em São José dos Pinhais”, destaca Maria Angelina Cordeiro, chefe da Divisão de Pecuária da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento.

Para Edmundo Mercker, um dos organizadores do evento, além de ser um atrativo cultural, a Feira do Peixe Vivo é uma forma de valorizar o produtor são-joseense por meio da oferta de um produto de qualidade ao consumir, agregado a um valor justo de mercado. “Estima-se que hoje o Município tenha 500 piscicultores. A grande maioria realiza o cultivo para a sua subsistência, alguns como atrativo cultural em forma de pesque-pagues. Infelizmente, o valor de mercado do peixe não se demonstra tão atraente, muitas vezes desestimulando o produtor. A iniciativa da Feira do Peixe Vivo é valorizar o produtor são-joseense com a divulgação do seu produto a um preço acessível ao consumidor, mas que também se demonstra vantajoso ao piscicultor. Isso faz com que auxiliemos o nosso produtor a se manter no mercado e que ele tenha condições de manter a sua família”, esclarece.

Ainda de acordo com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, a Feira do Peixe Vivo irá oferecer a venda de filé de peixe, limpo e embalado de acordo com as determinações da Vigilância Sanitária. O serviço será realizado pela Coopescado Sul.

Fonte: Sjp.pr.gov.brFoto: Silvio Ramos/PMSJP

1ª Copa Velocross Matucheski 2015 foi um sucesso


A 1ª Copa Velocross Matucheski 2015 movimentou o Caminho do Vinho no começo do ano. Velocistas de várias partes do estado participaram do evento e puderam sentir a adrenalina da pista. Confira as fotos da corrida e os pódios desta competição:

Dicas para curtir suas caminhadas na natureza!


Os locais onde muitas pessoas praticam esportes de natureza, como caminhadas e montanhismo, o meio ambiente precisa ser tratado com muito cuidado e respeito. O equilíbrio ecológico depende do bom estado de sua conservação, dependendo portanto, do bom comportamento dos visitantes.

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Planejamento é fundamental

– Entre em contato prévio com a administração da área que você vai visitar para tomar conhecimento dos regulamentos e restrições existentes.

– Informe-se sobre as condições climáticas do local e consulte a previsão do tempo antes de qualquer atividade em ambientes naturais.

– Viaje em grupos pequenos de até 10 pessoas. Grupos menores se harmonizam melhor com a natureza e causam menos impacto.

– Evite viajar para áreas populares durante feriados e férias, contribuindo para a dispersão do fluxo turístico, minimizando seus efeitos negativos.

– Certifique-se de que você possui uma forma de acondicionar seu lixo em sacos plásticos para trazê-lo de volta. Aprenda a diminuir a quantidade de lixo, deixando em casa as embalagens desnecessárias.

– Escolha as atividades que você vai realizar na sua visita conforme o seu condicionamento físico e seu nível de experiência.

Estude antecipadamente as características climáticas do local que você vai visitar (como os meses em que faz mais frio, os que recebem mais chuva, ou os períodos de estiagem, quando a falta de água pode ser um problema) e prepare-se levando os equipamentos adequados para cada situação. Caso sua atividade inclua acampamentos, um bom isolante térmico para forrar o chão de sua barraca não pode ser esquecido, seja no frio ou no calor. Tenha certeza de que você possui roupas e agasalhos adequados para o clima e um bom saco de dormir, se sua viagem tiver como destino regiões frias ou altas.

Procure evitar as épocas chuvosas, quando a ocorrência de lama nas trilhas e áreas de acampamento é maior, aumentando a probabilidade de impactos no solo e na vegetação.

As férias e feriados prolongados são os períodos mais procurados pelos visitantes de áreas naturais. Conseqüentemente, engarrafamentos, acampamentos lotados, trilhas cheias, água contaminada, pessoas perdidas e conflitos são freqüentes nesses dias. Para ter uma experiência mais enriquecedora e agradável e evitar impactos na natureza, aos outros visitantes e aos moradores locais, procure organizar sua visita em dias de semana e nos meses menos procurados.

Tenha sempre à mão sacos apropriados para acondicionar o lixo. Na maioria das vezes, os visitantes terminam sua viagem em pequenas localidades que têm muita dificuldade em manejar o lixo. Assim, esforce-se para levar o lixo que você mesmo produziu, ou aquele que coletou pelo caminho, para um local que tenha coleta organizada e que encaminhe os resíduos para a reciclagem ou para um aterro sanitário apropriado.

Você deve planejar com cuidado o que vai carregar em sua mochila, pois isso significa peso nas suas costas. Sabendo o número de dias que se pretende passar em campo e o tipo de ambiente pode-se definir o tipo de mochila a ser usada (cargueira ou de ataque), calcular a quantidade e o tipo de comida, a necessidade de carregar saco de dormir e isolante, a quantidade de água a levar etc. Para todos os casos (mesmo para as caminhadas de um dia) é muito útil elaborar cuidadosamente uma lista de itens que não podem ser esquecidos. Essa lista servirá sempre como base para qualquer caminhada que você faça.

1) Planejamento é fundamental

2) Cuide dos locais por onde passa, das trilhas e dos acampamentos

3) Deixe cada coisa em seu lugar

4) Respeite os animais e as plantas

5) Traga seu lixo de volta

6) Evite fazer fogueira

7) Você é responsável por sua segurança

8) Seja cortês com outros visitantes e com a população local

Fonte: Ib.usp.br | Foto: Divulgação.

Começa produção de vinho 2015 na Colônia Mergulhão


Para atender a demanda dos visitantes e manter a tradição das famílias que se estabeleceram na Colônia Mergulhão, empreendimentos de vinho colonial do Caminho do Vinho de São José dos Pinhais iniciam a produção do ano de 2015.

É no mês de fevereiro de cada ano que os produtores de vinho recebem as uvas, que vem do Rio Grande do Sul, “uma vez que a produção da fruta não encontrou condições apropriadas em São José dos Pinhais”, explica Marina Pissaia que, juntamente com a mãe Bernadete Scrobote, administra o empreendimento Cantina Della Mamma.

Segundo Pissaia, quando os primeiros italianos chegaram à região da Colônia Mergulhão, junto chegou a tradição de beber e produzir vinho. Inicialmente as famílias faziam o vinho para consumo próprio, porém nas festividades de família e reuniões com amigos, a bebida foi se popularizando devido às peculiaridades de sua produção, qualidade e sabor.

O vinho colonial se caracteriza primeiramente pela escolha da uva utilizada em sua confecção, as chamadas uvas de mesa. As mais consumidas são a da variedade Niágara – para os vinhos brancos, e a Bordeaux para o tinto. Outra característica do vinho de colônia é o tempo que leva do preparo ao consumo, período este de até três meses, além da fermentação inicial com a casca da fruta e a adição de açúcar.

Em média um quilo de uva rende uma garrafa de vinho com 750 ml. Seguindo padrões de produção e higiene dos órgãos reguladores, hoje os vinhos da Colônia Mergulhão passam por tonéis de inox entre uma trasfega e outra, que é a ação de passar o vinho de um tonel para outro.

A fermentação inicial com as cascas leva cerca de cinco dias. Após esse tempo, as cascas são separadas e é feita a primeira trasfega, com mais 20 dias, faz-se outra e mais 20 dias a próxima. Neste estágio o vinho descansa por 40 dias e passa pela última trasfega, ficando então mais 40 dias descansando e totalmente lacrado, para somente depois desse período ser envazado e comercializado.

Para mais informações os interessados podem entrar em contato com a Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Turismo, através do telefone (41) 3381-5812 ou pelo site do Caminho do Vinho.

 

Fonte: Sjp.pr.gov.br | Foto: Ary Portugal/PMSJP

1ª Caminhada Noturna na Natureza acontece em março


Em comemoração aos 325 anos de São José dos Pinhais, a Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo (Sictur) promove a 1ª Caminhada Noturna na Natureza, no dia 19 de março, feriado municipal e data instituída para comemorar o aniversário da Cidade.

Com o apoio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) e da Anda Brasil – Confederação Nacional de Esportes Populares, que atua na promoção de caminhadas contemplativas na natureza em todo o território nacional, a 1ª Caminhada Noturna na Natureza irá integrar dois circuitos rurais de São José dos Pinhais.

O percurso, com um total de 10.050 metros, passará por estradas rurais pavimentadas e não pavimentas, bem como alguns trechos sem iluminação pública em meio a plantações e mata fechada, une o Caminho do Vinho e Caminhos da Colônia Murici, ambos os circuitos são locais.

A concentração no dia 19, uma quinta-feira, começará a partir das 18h no Parque do Vinho da Colônia Mergulhão (Caminho do Vinho), que fica na Rua Júlio Cesar Setenareski, 1500.

A Caminhada inicia às 19h, com chegada prevista para as 22h e encerramento das atividades às 22h30. Na ocasião, a organização da 1ª Caminhada Noturna na Natureza disponibiliza jantar no Restaurante Panela de Barro, com valor de R$20 e solicita que os interessados façam a reserva antecipada pelo telefone (41) 3635 1035.

A Sictur orienta ainda aos caminhantes que levem água, repelente e lanternas, além de utilizar vestuário e calçados apropriados a prática esportiva da caminhada.

Inscrição

Informações: (41) 3381-5811 / (41) 3381-5812

Fonte: Sjp.pr.gov.brFoto: Silvio Ramos/PMSJP

São José dos Pinhais é o segundo maior produtor de morango do Paraná


São José dos Pinhais já é o segundo maior produtor de morangos do Paraná, as informações são da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado que divulgou recentemente as informações sobre a produção da fruta no Paraná.

O município já responde por 12% de toda a produção do Estado, o que significa uma produção anual de 2,6 toneladas. Parte é comercializada no Ceasa e outra parte é comercializada diretamente no município entre produtores e consumidores em larga escala, como restaurantes e panificadoras.

Essa produção deve-se também pelo incentivo da Prefeitura de São José dos Pinhais, através da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, que incentiva a agricultura familiar no município através do subsídio de 60% do valor das mudas de morango importadas que tem como característica produtividades praticamente o ano todo.

Em 2014 mais 550 mil mudas de morango, dos tipos Albion e San Andréas, foram entregues a 259 produtores rurais do município.

A produção prevista por muda de morango é de 1,2kg. Estima-se que com este incentivo, desenvolvido pela Prefeitura, os produtores participantes do programa possam colher mais de 700 toneladas de morango na próxima colheita.

“Para 2015 pretendemos ampliar o número de mudas distribuídas, mas pretendemos que novos produtores iniciem ou retornem  ao cultivo do morango, pois é uma cultura rentável, já que uma planta produz  por 2 anos”, explicou a secretária de Agricultura e Abastecimento, Daniella Fávaro Setim.

Segundo a secretária, no cultivo do morango, por exemplo, um casal consegue cuidar de 10 mil mudas. “Muitos produtores hoje estão preferindo o sistema semi hidropônico, onde o manejo se torna muito mais fácil. Vamos investir em palestras e assistência técnica para que o produtor consiga extrair o máximo da sua cultura, aumentando assim a sua renda familiar”, explica.

Foto: Divulgação.

 

Polenta de 12 metros é um dos destaques da Festa do Vinho


São José dos Pinhais recebe neste final de semana a 12ª Festa do Vinho e Mostra de Folclore. O evento acontece nos dias 08, 09 e 10 de agosto no Caminho do Vinho, roteiro de turismo rural, localizado na Colônia Mergulhão. Na festa, além de atrações musicais, vai ter muita gastronomia e vinhos.

Na sexta-feira (08), a animação da festa fica por conta do grupo Sorriso Lindo. A noite de sexta também vai marcar a escolha da Rainha da Festa do Vinho. Já no sábado (09), a dupla Hugo Pena e Gabriel se apresenta no palco da festa. O destaque do sábado é a polenta de 12 metros de comprimento: todos os restaurantes, que fazem parte da Associação Caminho do Vinho/Colônia Mergulhão (Acavim), vão ajudar no preparo da polenta e do molho. Será um metro de polenta para comemorar cada ano de realização da festa. A polenta vai ser feita na hora, em frente ao público, e depois distribuída gratuitamente para quem estiver no evento. E no domingo (10), dia dos pais, a festa começa cedo, com a tradicional Santa Missa em italiano. A programação da festa termina com o show do cantor Almir Sater. Nos três dias de festa, grupos folclóricos locais irão se apresentar no palco da praça de alimentação.

Nos três dias de festa, haverá barraquinhas comercializando as delícias já conhecidas dos freqüentadores do Caminho do Vinho. Além do vinho e do quentão, vai ter risoto, maionese, frango frito, macarronada, polenta e salame frito, porção de salame e queijo, bolos, tortas, entre outros pratos.

Os ingressos estão sendo vendidos a R$10,00 no stand da festa, dentro do Shopping São José, na Rua Izabel A Redentora, 1434, Centro de São José dos Pinhais ou nos dias da festa, diretamente no local, na bilheteria.

Serviço

12ª Festa do Vinho e Mostra de Folclore | 08, 09 e 10 de agosto, no Caminho do Vinho – Colônia Mergulhão | Ingressos: R$10,00 no quiosque no Shopping São José, e na bilheteria no local, nos dias da festa. | www.caminhodovinho.tur.br