Página: 7 – Caminho do Vinho |Site Oficial do Caminho do Vinho de São José dos Pinhais.

Polenta de 15 metros distribuída de graça é uma das atrações da XV Festa do Vinho

Serão três dias de festa, no Caminho do Vinho, em São José dos Pinhais; haverá apresentações folclóricas e show com a dupla Gian e Giovanni

Queijaria Sapori Italiani

Com memórias afetivas que sempre remetiam ao melhor do cantinho rural e às produções artesanais, Carla Helena Guerra Carvalho Gualano viajou para Itália onde pode reconhecer seu verdadeiro ofício e paixão: a gastronomia. Em 2012, ela conheceu o italiano Antonio Gualano, com quem se mudaria de volta para o Brasil. A família dele é de Puglia, no sul da Itália, onde são produtores de queijo artesanal há quase 50 anos. Foi apenas uma questão de tempo para que o casal começasse a produzir queijos artesanais com leite de qualidade (da vaca de raça Jersey), para que ambos honrassem suas raízes italianas. O melhor lugar a ser escolhido não poderia ser outro: Caminho do Vinho.

Há mais de dois anos, o casal está a frente da propriedade, que destaca-se pela produção de ricotta italiana cremosa e o queijo caciocavallo. A escolha pelo leite de vaca da raça Jersey dá-se pela sua qualidade superior, com maior quantidade de cálcio, proteínas e sólidos não gordurosos.

Na Queijaria Sapori Italiani, a variedade de produtos é significativa e atrai grande público. Experimente e encante-se pelos sabores do queijo trança, Scamorza, até os mais curados, como o meia cura colonial, San Gargano (tipo parmesão rustico) em que a cura pode variar no mínimo 2 meses a 10 meses.

A Queijaria Sapori Italiani abre de quinta a domingo das 10h às 18h.
Aceita cartões de crédito.

Contato: (41) 99784-8684

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Fazenda Park Mergulhão

A Fazenda Park Mergulhão é um empreendimento que agrada toda a família, com uma série de oportunidades de gastronomia e lazer. Nesse espaço é possível se surpreender com os sabores do restaurante, curtir o fim de semana. Para a família, os passeios a cavalo também encantam, assim como as amplas piscinas, perfeitas para os dias de calor. Não é cobrado entrada nem estacionamento.

Endereço: Rua Julio César Setenareski, n 3670.

Contato: (41) 99744-6207

Restaurante

No restaurante daFazenda Park Mergulhão é oferecido comida colonial, com grande variedade de saladas, pratos quentes e carnes, com destaque para o porco à pururuca, que faz muito sucesso, além das sobremesas que também fazem parte do buffet.

O Restaurante atende aos sábados, domingos e feriados das 11h às 16h. Aceita reservas e faz eventos fechados.

Aceitam cartão de crédito e débito.

Passeio a cavalo

Aproveite o melhor da vida no campo com um lindíssimo passeio a cavalo, com supervisão e em segurança. Disponibilizamos as seguintes opções: passeio puxado com monitor, passeio livre com freio (só no piquet), passeio de charrete, passeio de pônei para as crianças, passeio de trilha (com agendamento prévio).

Também ofertamos espaço para equoterapia, com passeios a cavalo, ponei, boi e charrete, sempre supervisionado por monitores. Ressaltamos que todas as atividades respeitam o bem-estar dos animais.

Lazer

Aproveite a nossa estrutura com amplas piscinas, para crianças e adultos. Venha se refrescar no Fazenda Park Mergulhão ou aproveitar o pesque pague com um amplo rio.

Küche Agroindústria

Nossa família se estabeleceu na região do Caminho do Vinho em 2004 e percebeu a oportunidade de uma agroindústria para oferecer o melhor dos produtos cultivados por nós e amigos agricultores, surgindo então a KÜCHE.

A KÜCHE nasceu com o objetivo de beneficiar o melhor do campo utilizando apenas componentes naturais livres de agrotóxicos, garantindo qualidade de origem, sabor e propriedades nutritivas. Empregamos os mais sofisticados equipamentos industriais de preparo e envase.

Tudo isso a partir de tradições, hábitos e técnicas herdadas que valorizam o prazer de cozinhar, de oferecer as pessoas que amamos o sabor agradável de um alimento saudável preparados em uma cozinha “High-Tech” instalada no campo.

“KÜCHE: SABOR, QUALIDADE E DEDICAÇÃO DA NOSSA FAMÍLIA PARA A SUA”

Conheça as características do Vinho Colonial

Conheça as características do Vinho Colonial no Caminho do Vinho!

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Cervejaria Nut Bier

A Nut Bier, a Cervejaria mais Natureza de São José dos Pinhais, tem a fábrica estabelecida na bela Chácara dos Cogumelos, no Caminho do Vinho. Um dos diferenciais da cervejaria é a sua construção harmônica com a natureza. O local é rodeado por árvores nativas, algumas provenientes do Japão e pássaros silvestres da região.

A Nut Bier, é a primeira Cervejaria do Brasil especializada em pratos à base de cogumelos, com opção para almoço e petiscos, com destaque para o bolinho de cogumelo shitake, chapa de mignon com cogumelos e o risoto de shitake, além da deliciosa sequência de cogumelos. Gerenciada pela Chef Mirian Yamashita esses elementos na gastronomia da cervejaria fazem com que o elo entre o empreendimento e a produção de cogumelos se solidifique ainda mais. A produção de cogumelos é própria e por isso a cervejaria também oferece no local a possibilidade de compra de cogumelos frescos in natura.

Os pratos da Nut Bier harmonizam com as 17 opções de chopp de produção própria nos mais diversos estilos. A Cervejaria Nut Bier, alcançou um marco significativo ao conquistar a Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC Brasil) de 2025 realizado em Balneário Camboriú e também no 13º Festival de Cervejas Artesanais do Brasil de Blumenau.

A cerveja Psychose Belgian Strong Blonde Ale foi reconhecida como a melhor em seu estilo no país, evidenciando a qualidade e a inovação da marca. Com um teor alcoólico de 8%, a Psychose se destaca por sua complexidade aromática, resultado da adição de especiarias que enriquecem sua paleta de sabores. Os prêmios de 2025 representam a oitava conquista da Nut Bier em competições nacionais e a segunda medalha de ouro no CBC, sendo a primeira obtida em 2022. Na edição deste ano do concurso, foram analisadas 3.468 amostras, com 374 cervejas premiadas.

avaliação foi realizada por um júri composto por mais de 100 especialistas internacionais de 27 países. Além da unidade principal, a Nut Bier possui uma filial no Bom Retiro, em Curitiba, onde os clientes podem degustar a cerveja premiada Psychose harmonizada com os pratos à base de cogumelos e outras premiadas no TAP.

www.nutbier.com.br

Telefone: (41) 98531-6617

Serviço:

Endereço Caminho do Vinho
Rua José Scrobot Sobrinho, 1050, São José dos Pinhais
Horário: Sab e Dom 12h às 18h

Endereço Curitiba
Av. Desembargador Hugo Simas, 1873
Horário de terça a sexta – das 18h às 23h.
Sábado – das 12h às 23h.